Aboussouan

Aboussouan, dans la langue akan, signifie " famille ". Et force est de constater que l'accueil chaleureux que réserve l'hôte des lieux à sa clientèle depuis 1978 ne fait pas mentir l'enseigne de cet établissement, que l'on peut considérer comme l'un des meilleurs restaurants de spécialités ivoiriennes d'Abidjan, et une véritable institution qui fait quasiment office d'escale obligée des milieux décisionnaires ivoiriens et internationaux. Sous les frondaisons de verdure cheminant sur les arcades du bâtiment, les lourdes portes de bois ouvragé qui barrent l'entrée du restaurant confèrent à l'endroit l'apparence d'un club select, fréquenté par de vieux houphouétistes et autres éminentes personnalités du monde politique et des affaires, mais aussi des familles et des couples, l'établissement attirant une clientèle variée. Et, de fait, le voyage culinaire qui commence derrière le secret des massifs panneaux de bois sera particulièrement apprécié des fins gourmets et gastronomes avides d'expériences inédites, le concept - pour le moins original - de l'établissement étant d'allier dans un mariage gustatif inhabituel, la richesse des vins français aux saveurs de la cuisine africaine. Parmi les plats, vous trouverez du mouton de Banfora, de la pintade de Ferké, de l'agouti des savanes, du porc-épic de Toumoudi, de la langouste de Grand Béréby, de la carpe de Fresco... bref : c'est toute la Côte d'Ivoire qui s'invite dans votre assiette, déclinée en kedjénous, grillades, viandes et poissons braisés...