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acteurs de la chaîne alimentaire les bonnes pratiques d’hygiène indispensables pour garantir des aliments sains et salubres. Elle cible particulièrement les commerçantes des marchés, considérées comme des maillons essentiels dans la préservation de la qualité sanitaire des produits consommés … qualité des produits qui se retrouvent dans nos assiettes. À travers elles, nous pouvons avoir des produits sains et salubres pour les consommateurs », a indiqué Dr Doumbia. Il a rappelé que les maladies d’origine alimentaire demeurent une préoccupation mondiale