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grandes quantités de farine importée non fortifiée et impropre à la consommation circulent sur le territoire national. Selon les services du ministère du Commerce, cette farine contient de l'Azodicarbona Mide et de la Stearohyl-2-lactylate de sodium (E481 … substances nocives qui agissent sur la santé du consommateur. Comment cette farine est-elle entrée en Côte d'Ivoire ? C'est la grande interrogation de l'heure, au moment où les Ivoiriens hument encore les relents de l'affaire

rumeur qui circulait depuis quelques jours sous le manteau abidjanais, a fini par éclater au grand jour : De la farine toxique importée contenant de l`azodicarbonatine et du stearohyl-2 de Sodium (E48) circulerait en ce moment sur le marché … deux produits s`ils sont utilisés dans la préparation du pain et de plusieurs autres aliments à base de farine, entraînent des maladies telles que l`asthme et certaines allergies. Selon des recoupements auprès des associations de consommateurs

consommateurs ivoiriens sont en danger. Depuis quelques temps, selon des professionnels du secteur, de grandes quantités de farine importée non fortifiée et impropre à la consommation circulent sur le territoire national. Alors que la fortification de la farine vendue … rendue obligatoire par un arrêté interministériel. En effet, depuis le 28 avril 2008, un décret interdit les ventes de farine importée en Côte d'Ivoire. Malgré tous ces textes et mesures, des produits contenant de l'azodicarbonamide

certains importateurs. Il n'y a pas longtemps, le gouvernement a pris un décret pour interdire l'importation de farine. Quel commentaire ? Parler de ce dossier me gêne beaucoup. Car, le contexte de la prise de cette décision nous paraît … flou. Nous avons appris, tout comme vous, par voix de presse, qu'il y a de la farine contaminée sur le marché. Si tel était vraiment le cas, les ministres du Commerce et de l'Industrie devraient mener des enquêtes

Selon des articles parus dans plusieurs journaux jeudi dernier, de la farine de blé de mauvaise qualité serait actuellement sur le marché ivoirien. Cette farine d'importation serait impropre à la consommation parce que contenant des substances toxiques. Cette information … rencontrés au lendemain de la publication. Si nombre d'entre eux reconnaissent effectivement qu'il y a de la farine importée sur le marché actuellement, ils ne croient pas avoir été alertés d'une manière spéciale par une autorité

dans ce contexte d'anarchie totale et de désordre généralisé, qu'intervient l'augmentation du prix de la farine de blé, passant de 275 000 Fcfa à 390 000 Fcfa/tonne, notifiée par les Grands moulins d'Abidjan le 23 août … matières premières, sur des palettes dans un endroit sec et aéré. Avec en prime l'utilisation de la farine respectant les normes édictées par Codinorm (taux d'humidité, taux de cendre, gluten, etc.) ; l'utilisation d'eau potable ; un matériel

patronat des boulangers et pâtissier d`une part, et les dessous de la suspension de l`importation de la farine. Sans oublier les prochaines actions de son ministère contre la fraude et la flambée des prix. Le patron du Commerce … Poursuivant, le ministre Soumahoro, est revenu sur le contexte de la mesure de suspension de l`importation de la farine. "Nous l`avons fait pour protéger les industriels locaux, c`est-à-dire, les meuniers dont les activités étaient sérieusement

bénéficié les Grands Moulins d'Abidjan, ( GMA) une filiale du Groupe français Mimran, la filière ivoirienne de production de farine boulangère et de pâtisserie, est en train d'enregistrer la construction de deux autres minoteries. Une véritable concurrence à même … FCFA. Selon son PDG Jean-Marie Acka, " LMCI se présente comme une alternative réelle sur le marché de la farine. Aliment indispensable et irremplaçable dans notre alimentation quotidienne." En plus de cette minoterie qui emploie permanemment 100 personnes, une autre

prix du blé sur le marché international est la résultante principale de l'augmentation du prix de la farine. Car cette dernière est faite à base de cette matière. Si en Afrique l'on essaie parfois de substituer la farine … blé à la farine de manioc, cela n'a toujours pas été du goût de certains consommateurs. Alors que la farine de blé coûte excessivement chère. Le président de la Fédération interprofessionnelle des patrons boulangers et pâtissiers de Côte

minoterie. LMCI vient rendre plus solide la capacité pour la Côte d'Ivoire à faire face aux besoins en farine alimentaire. A défaut de produire le blé, il nous appartient de faire sa transformation localement?, a-t-il fait savoir … bénéficié d'un investissement global de 5 milliards FCFA. Elle a une capacité de traitement de 200 tonnes de farine par jour. La ministre de l'Industrie et de la Promotion du secteur privé, Mme Amah Marie Téhoua, tout