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tout le monde n'est pas d'accord. Certains experts et organismes de santé estiment qu'il est trop simpliste de mettre tous les aliments ultratransformés (UPF) dans le même sac, et que tous les aliments transformés ne sont

déploré le contexte international actuel marqué par des crises diverses et la montée des populismes qui offrent des solutions simplistes à des problèmes complexes.Ainsi, face à l’obscurantisme, aux inégalités croissantes, aux tentations autoritaires et au repli