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6ieme édition du Festival des Glaces du chocolat et de la Pâtisserie s'ouvre le 20 avril pour prendre fin le 22 Avril 2019 au complexe sportif de la riviera golf. Les 20, 21 et 22 Avril sont des dates … mémoriser pour les amoureux des glaces du chocolat et de la pâtisserie Deux thèmes sont à développer : le processus de fabrication de la glace artisanale et celui du chocolat. Comme annoncé, Festiglaces donnera l'occasion aux festivaliers de s'informer

Madame Dominique Ouattara, Première Dame de Côte d'Ivoire est la marraine de la 25ème édition du salon du chocolat de Paris qui va se dérouler du 29 octobre au 03 novembre prochain dans la capitale française. Lors … parterre de hautes personnalités, à l'occasion de la soirée inaugurale de la 25e édition du salon du chocolat de Paris. Je voudrais avant tout propos, remercier les organisateurs de ce bel évènement, Madame Sylvie Douce et Monsieur François Jeantet

Salon international de l'agriculture (SIA) de Paris est à la conquête d'une pépinière de consommateurs du chocolat de Côte d'Ivoire avec comme activité une classe cacao pour l'initiation du processus de fabrication du chocolat aux enfants … première étape de cet atelier a consisté d'abord à voir un film sur le processus de fabrication du chocolat de la plantation au chocolat. Après la pâte de chocolat renversée dans des semoules, ces enfants dont l'âge varie

entrepreneur, spécialiste et lombriculture et mycologie qui travaille dans la transformation de produits agricoles ivoiriens et africains, fait du chocolat, de l'amande de cajou, de l'huile de coco et de l'extrait vierge de coco. Il expose … chocolats haut de gamme faits en Côte d'Ivoire par des Ivoiriens, à base de fève de cacao, fait de façon artisanale et mettant en valeur des saveurs locales : du chocolat aux éclats de fève, du chocolat noir, du chocolat

ouverture de la 100ème réunion du conseil international du cacao (ICCO), que le taux de consommation du chocolat et des produits chocolatiers est d'environ 4%, à cause du pouvoir d'achat qui est de plus en plus élevé … pouvoir d'achat qui est de plus en plus élevé. Le marché de la consommation du chocolat dispose encore d'une importante marge de progression liée à la montée en puissance de la classe moyenne, avec un pouvoir d'achat

Côte d'Ivoire est doublement à l'honneur de la 25ème édition du salon du Chocolat de Paris. En effet, la Première Dame, Dominique Ouattara a procédé au lancement officiel de la soirée inaugurale de l'évènement, le mardi … octobre 2019 à la porte de Versailles Pavillon 4. Cette année, le salon du chocolat de Paris qui consacre les 25 ans de l'évènement qui se déroule du 29 octobre au 03 novembre dans la capitale française, a été

coopératives et des producteurs ont pris part, vendredi, à San-Pedro, à une journée régionale du cacao et du chocolat marquée par la dégustation de chocolat, le partage de repas et l'échanges d'informations. Cette cérémonie a été initiée … délégation régionale du Conseil café-cacao dans le sillage de la Journée nationale du cacao et du chocolat (JNCC) qui s'est tenue à Abidjan. Son premier responsable, Koné Marcel, a traduit les félicitations et les encouragements de sa hiérarchie

paraphé, mardi à Abidjan, un protocole d'accord pour l'enseignement de la technique belge de fabrication de chocolats en vue de la création d'un référentiel métier de Chocolatier. La ministre et le diplomate Michaël Wimmer ont apposé leurs … Pour l'ambassadeur belge, cet accord renforce les relations bilatérales et l'intérêt commun des deux pays pour le chocolat, la Côte d'Ivoire se classant première productrice mondiale de cacao et la Belgique dont l'un des chocolats phares

édition du Festival des glaces, du chocolat et de la pâtisserie (FESTIGLACES) s'est ouverte ce samedi 20 avril au complexe sportif de la Riviera Golf/Anono à Abidjan. Pendant 3 jours à compter d'aujourd'hui, le grand public bénéficiera … côté des petites gourmandises, le festival sera meublé d'ateliers et conférences qui aborderont des thématiques sur le chocolat et spécifiquement le cacao en vue d'évoquer et d'échanger sur son histoire, ses chaînes de transformation et ses apports

Première dame de Côte d'Ivoire, Mme Dominique Ouattara, est la marraine de la 25ème édition du Salon du chocolat qui se déroulera de mercredi à dimanche au Parc des expositions de la porte de Versailles, à Paris (France … information du Conseil du café-cacao transmise à l'AIP. Ce Salon est le plus grand événement dédié au chocolat et au cacao dans le monde. C'est un lien entre ceux qui cultivent le cacao, ceux qui le transforment

consacrée au Conseil du café-cacao, cette initiative a été marquée par une présentation intitulée ?'De la pépinière au chocolat'', faite par M. Konan Sylvain, ingénieur chimiste contrôle qualité, expert en analyse sensorielle. Les enfants ont été édifiés sur tout … processus, depuis la pépinière jusqu'à la production du chocolat via les produits dérivés, avant de participer à un atelier visant à fabriquer des bonbons au chocolat, avec le chocolatier ivoirien Axel Emmanuel. Selon le chef du service Communication, relations

groupe Barry Callebaut de faire passer la Côte d'Ivoire d'un pays du cacao à un pays du chocolat . Du projet d'extension, il a annoncé, l'ouverture pour l'année prochaine une Académie du chocolat destinée à former … professionnels ivoiriens du chocolat. Son groupe, a-t-il affirmé, a pour ambition de produire du chocolat sur les terres du premier producteur mondial de cacao . Il faut signaler qu'avec sa nouvelle unité de transformation d'Abidjan-Marcory, Zone

Côte d'Ivoire est doublement à l'honneur de la 25ème édition du salon du Chocolat de Paris d'autant plus que la Première Dame, Dominique Ouattara a procédé mardi 29 octobre 2019 au lancement officiel de la soirée inaugurale … évènement, à la porte de Versailles Pavillon 4. Cette année, le salon du chocolat de Paris qui consacre les 25 ans de l'évènement qui se déroule du 29 octobre au 03 novembre dans la capitale française, a été placé

salon international du chocolat de Madrid (CHOCOMAD 2019) qui a ouvert ses portes ce vendredi 20 septembre 2019 voit la participation du Conseil du Café-Cacao, représentant la Côte d'Ivoire en tant que parrain de cette édition … parrain de cette 2ème édition pour valoriser ses atouts agro-alimentaires et industriels. Une nocturne dénommée la Nuit du Chocolat est organisée pour valoriser le patrimoine artistique et culturelle. Dans son intervention à la cérémonie du salon, son Excellence monsieur

manque pas de visiteurs. Nombreux sont ceux qui sont tombés en admiration, grâce aux séances de dégustation du chocolat made in Côte d'Ivoire et du café moulu. C'est d'ailleurs l'occasion idoine de faire la promotion … enfance que nous considérons comme une pépinière de consommateurs à qui il faut donner des habitudes de consommation du chocolat et surtout du chocolat de Côte d'Ivoire. Nous leur montrons le cheminement du cacao pour leur permettre d'avoir

enfants aller à l'école , a déclaré M. Gbaou lors d'une conférence, lundi à Abidjan. Ce fabricant de chocolat dont les produits sont vendus en Afrique et en Europe, intervenait suite à la diffusion récente d'un documentaire télé … permis à 1000 femmes d'ajouter de la valeur à leur production, utilisé pour la fabrication de galettes au chocolat, de chocolat artisanal, de lait au chocolat. En travaillant avec ces femmes, nous sommes sûrs que ce qu'elles gagnent

Côte d'Ivoire, première productrice mondiale du cacao est à l'honneur du 25ème salon du chocolat de Paris qui se déroule du 29 octobre au 03 novembre 2019 à Paris porte de Versailles. Après l'ouverture de la soirée … inaugurale par Madame Dominique Ouattara, Première Dame de Côte d'Ivoire et marraine de cette édition du salon du chocolat, des experts ivoiriens ont présenté le jeudi 31 octobre 2019, les acquis de la Côte d'Ivoire dans le cadre

ordre. Des éclaircies nous ont été fournies par ses collaborateurs, lors des Journées nationales du cacao et du chocolat. Qui se sont déroulées du 30 septembre au 02 octobre derniers. Comment est arrivée la demande de boycott La Côte … dernière en date a eu un grand écho à la veille des journées nationales du cacao et du chocolat, devant en outre comprendre le volet de la fixation du prix du kilo aux planteurs. Une affaire partie de deux membres

6ème édition des Journées Nationales du Cacao et du Chocolat (JNCC) s'est ouverte ce lundi 30 septembre 2019 à la Caistab à Abidjan-Plateau autour du thème, ?' Les enjeux d'un revenu décent aux producteurs de cacao ?'. Le ministre … paysans qui oeuvrent jour et nuit pour rendre dynamique le secteur du Cacao et son produit dérivé, le chocolat en Côte d'Ivoire. Selon lui, même si le travail est a félicité, il n'en demeure pas moins que certains

Abidjan- La compagnie Blommer Chocolate, fournisseur de chocolat et d'ingrédients de cacao en Amérique du Nord, a conclu un protocole d'entente avec Cultivating New Frontiers in Agriculture (CNFA), dans le cadre de la mise en ?uvre

effet, Le Conseil du Café-Cacao a saisi cette lucarne pour faire la promotion du café et du chocolat Ivoiriens, peu connus du public Russe, ainsi que les opportunités d'investissement dans la filière Café-Cacao. Plusieurs industriels russes … ivoire a été pris d'assaut par les visiteurs venus déguster gratuitement le bon café et le bon chocolat de Côte d'Ivoire. SEM. Alassane OUATTARA, content de la participation ivoirienne, a tenu à exprimer sa satisfaction à la délégation

cacao de Côte d'Ivoire sur le marché international, en l'occurrence à la 25ème édition du Salon du chocolat prévue du 30 octobre au 03 novembre au Parc des expositions de la porte de Versailles, à Paris (France … participant au Salon du chocolat à Paris, le Conseil du café-cacao compte assurer la présence institutionnelle du leader mondial du cacao, promouvoir la consommation des produits dérivés du cacao ivoirien, faire la promotion des artisans chocolatiers ivoiriens en leur

Abidjan (Côte d'Ivoire) - Le Salon du chocolat de Paris, un événement mondial réunissant les chocolatiers, les industriels du cacao et les professionnels de la pâtisserie, célèbre le mardi 29 octobre 2019 ses 25 ans, avec pour marraine Dominique Ouattara

Ivoire qui est désignée en qualité de parrain, a pris part à la 2ème édition du Salon international du chocolat de Madrid (CHOCOMAD) qui a ouvert ses portes vendredi. Selon une note d'information du Conseil du café-cacao transmise … cette 2ème édition du CHOCOMAD pour valoriser ses atouts agro-alimentaires et industriels. Une nocturne dénommée "Nuit du Chocolat" a été organisée pour valoriser les patrimoines artistique et culturel. Dans son intervention à la cérémonie d'ouverture du salon

responsables du Conseil du café-cacao, du Ghana Cocoa Board ainsi que de l'industrie du cacao et du chocolat décident de mettre en place un cadre de collaboration pour adresser la question du travail des enfants dans la cacaoculture … directeur général du Conseil du café-cacao, Koné Brahima Yves, il s'agit de travailler avec l'industrie du chocolat "pour continuer à résoudre les différentes questions qui se posent à la filière" pour sa durabilité. L'objectif de cette

achèvera d'ici à fin 2020 , lors d'une réunion avec le Ghana cocoa board et les industriels du chocolat. En Côte d'Ivoire, nous avons décidé de faire le recensement des planteurs, nous avons commencé, le Ghana aussi … Conseil café-cacao de Côte d'Ivoire, le Ghana cocoa board et les industriels du cacao et du chocolat, à Abidjan, en présence de Richard Scobey, président de World cocoa foundation. Ces trois parties ont, au terme des travaux

cacao, se projette à présent dans la transformation de ces produits en comptant installer des machines pour fabriquer du chocolat à l'échelle industrielle. Pour l'heure, 300 femmes ont été formées pour faire du chocolat de manière artisanale, ainsi

veut et selon lui 90% des producteurs de cette coopérative le sont. " Nous transformons le café, nous faisons du chocolat et aussi du savon. A ce jour, 100 femmes sont formées et 3000 seront formées. Cela nous … nombre de supermarchés qui demande notre café. Au niveau de l'Afrique, au Maroc par exemple, le café, le chocolat et les savons de SCINPA sont demandés. En Afrique aujourd'hui, nous arrivons à écouler les produits que transformons. Nous

récolter qu'une part infime des gains accumulés le long de la chaîne de valeur mondiale du cacao-chocolat. Si un effort considérable a été effectué pour stimuler la première transformation du cacao en faisant de la Côte d'Ivoire … gains de la filière (presque 80 %) sont concentrés au niveau de la deuxième transformation (celle de la pâte de chocolat) et de la distribution des produits finis aux consommateurs ? deux étapes où la Côte d'Ivoire ne joue pas encore

cacao, se projette à présent dans la transformation de ces produits en comptant installer des machines pour fabriquer du chocolat à l'échelle industrielle. Pour l'heure, 300 femmes ont été formées pour faire du chocolat de manière artisanale, ainsi

opérateurs de la filière à Abidjan, ce mercredi 3 juillet. Dans la capitale économique ivoirienne, les industriels du chocolat, les négociants et les autorités des deux géants africains du cacao vont négocier la mise en place du prix plancher exigé … Après l'ultimatum, les négociations techniques. L'industrie du chocolat ne semble pas opposée à ce que les producteurs de cacao de Côte d'Ivoire et du Ghana soient mieux rémunérés. Cependant, comment articuler un prix plancher fixe, même

Abidjan ? La Conseillère du Président Trump, Ivanka Trump et l'Administrateur de l'USAID Mark Green ont rencontré

Ivoire (SPECI-CI) a organisé sous la coordination de Dr Traore Fatoumata Diop, une visite d'usines de chocolat et de produits dérivés du cacao et du karité dans le Connecticut le vendredi 15 mars. Ce fut l'occasion pour

situation dans laquelle l'Afrique produit aujourd'hui 75% de la fève de cacao et le marché de chocolat chaque année (rapporte) 120 milliards de dollars pendant que la part de l'Afrique est seulement 2% de cela

internationale du Cacao, 5 à 10 % seulement des 100 milliards de dollars générés chaque année par la vente de chocolat reviennent aux pays producteurs. Nous devons inverser cette tendance et aider les pays à transformer leurs matières , a recommandé Akinwumi

relations. SEM Wimmer a précisé également l'engagement de son pays à ?uvrer pour un cacao et un chocolat durable, en soutenant les actions visant à éradiquer le travail des enfants dans la cacaoculture. La Belgique, indique

coopérative a été désignée meilleure coopérative nationale lors de la 6ième édition des journées nationales du cacao et du chocolat (JNCC). Comment êtes-vous arrivé à ce résultat ? J'ai débuté comme pisteur intermédiaire dans la filière café-cacao

Bakayoko Ly-Ramata. Plusieurs personnalités et représentants du système des Nations Unies, de l'industrie du cacao et du chocolat, des Ambassadeurs et chefs de missions, ont également pris part à cette rencontre. Igor Wawayou Commentaires

séance de dégustation de mets typiques ivoiriens. La cerise sur le gâteau a été un service de chocolat fondu . En somme, Festuris 2019 a été une belle vitrine pour la Côte d'Ivoire dans ce vaste pays- continent

?'Rencontre Ecole-Entreprise'' est une nouvelle activité initiée par le Centre ivoirien pour le développement de la formation

situation des producteurs de cacao de la Côte d'Ivoire et du Ghana, mercredi au 25ème Salon du chocolat de Paris, au Parc d'expositions de la Porte de Versailles, M. Touré a salué l'action des deux pays

jour pendant six jours. En rentrant à la maison, après s'être amusés, chacun recevra un kit de chocolat et divers autres cadeaux, a annoncé Mme Sangafowa, l'épouse de l'ex-ministre de l'Agriculture et du Développement rural

endroit des enfants de sa commune. Elle rappelera ainsi la visite sur les installations du plus grand producteur de chocolat de Côte d'Ivoire, la croisière en compagnie de la romancière Laura Tanon qui a émerveillé les enfants avec

L'organisation non-gouvernementale (ONG) CARE-international, vient d'offrir un marché moderne aux associations villageoises d'épargne

population au cours d'une cérémonie, à l'occasion de la journée nationale du cacao et du chocolat. Selon l'agent du conseil café-cacao de Bongouanou, Koffi Kan, sur les 52 coopératives du Moronou, seulement 15 étaient admises

davantage à la culture du cacao, lors de la célébration de la sixième journée nationale du cacao et du chocolat. " Jeunes du Moronou, jeunes de Bongouanou, le cacao nourrit son homme. Je compte sur vous pour reconquérir notre place perdue

donc un appel à la mobilisation de tous : partenaires au développement, secteur privé, planteurs, industrie du cacao et du chocolat, société civile. Nous comptons sur vous , a-t-il lancé. Les partenaires techniques et financiers ont rappelé l'importance

moment où la Journée nationale du cacao et du chocolat (JNCC 2019) ferme ses portes, nous avons appris, de source sûre, que la société spécialisée dans l'achat et l'exportation du café et du cacao, Sifca Coop, serait liquidée

petite qui était en compagnie du généreux Chef de l'Etat, Alassane Ouattara n'a fait que demander du chocolat président de la république Alassane Ouattara. ADO a également procédé à la mise sous tension du village de Darakokaha

officiel en présence des producteurs, à l'occasion de la 6è édition des Journées nationales du cacao et du chocolat, qui se tient du 30 septembre au 2 octobre à Abidjan. Ce prix, selon lui, encouragent, a été entériné